素人がきのこ食べると…?

https://headlines.yahoo.co.jp/hl…時事ネタw自分が採ったものは確実に大丈夫です。つまんでかじって味を見たりもしてます。でも素人がマネするとこうなります。複数の辞典や図鑑と、実物をただの知識から経験に変える体験、図鑑と同じ写真のものでももしか…

お店、出します

9/18(月)から24(日)まで酒田柳小路・北前横丁内「チャレンジ屋台」にて、妖しいきのこ料理が食べられる「洋食居酒屋ハンターシェフ」オープンします! 市場に出回らないきのこを美味しく料理します。 地元山形県酒田市を大型連休の旅行先のひとつにいかがで…

Q.毒きのこって食べられるの?

A.基本的に食べられませんが調理を工夫したり食べ合わせに気をつければ食べられるものもあります。 見た目で毒ありそうと決めつけられて、食べられていないおいしいきのこもあります。(実にもったいない…) 出版社的にも毒だけど食べれますって書いて訴えられ…

Q.毒きのこを見分けられるのですか?

A.よく言われるのが赤かったらダメ、縦に裂けたらダメ... いずれもデマです。きのこの同定は...・季節(真冬に発生する場合も)・何の木の脇にに生えてるか・標高は・大きさは・カサの模様、色(茶色いから食べれるとも限りません)・カサの裏の形状(スポンジみ…

シェフはきのこをたべます

毒きのこ料理研究家、きのこハンター、ケータリングシェフのハンターシェフです。 わたし検索ワード:「アウトドア」「料理」「ケータリングシェフ」「きのこ」「車中泊」「カヤック」 毒きのこって食べられるものもあるんです。妖しい、でも食べれるきのこを…